好羊肉才能白水煮,会吃的都来羊庄打

羊庄来丹阳啦纯正内蒙羊,新鲜无膻味铁锅烀鲜羊,养生又美味来自内蒙锡林郭勒的优质羊肉让你一筷到内蒙先别急,福利安排!羊庄11月27日正式开业开业大吉,狂撒福利『门店福利』

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注:一次性充0元储值卡另送价值元的堂皇羊毛被1条,多充多送,送完为止。*持卡须知:1.赠送金额当餐不可使用。2.此卡不可与其他优惠活动同享。3.此卡为现金储值卡,一经售出,不予退款,不可兑现。4.此卡只限羊庄丹阳店使用。

『线上福利』

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??坐标:羊庄(丹阳店)

羊庄终于来丹阳了,今年冬天聚餐又多了一个好选择。

一进羊庄就被装修给惊艳到,整体是走简约风,线条流畅美丽,搭配原木又显得温馨。

店内还设有独立包厢,装饰雅致,私密性极高,让你和友人可以肆无忌惮的享受美食。

店内还有一道特别的风景,机器人送餐,既安全卫生又智能有趣。

羊庄的拿手好戏就是的铁锅烀羊肉,选用内蒙锡林郭勒的6-8个月的羔羊,肉质鲜嫩,无膻味,所以敢于清水烀羊肉。

明档现切,鲜红肉纹新鲜肉眼可见;由经验老道的师傅,用高超刀工切下。

煮汤三步走,首先将羊庄独家养生底料倒下,再将分量十足的精品鲜羊肉放入,倒上清水后就开始炖煮了。

不煸不炒不加盖,当大铁锅“咕嘟咕嘟”的时候,香味也随之溢出,是时候来尝尝这小羊羔的滋味了!

?汤绝?

羊庄有三绝不知道大家是否知晓,那就是——汤、肉、调料。

其中喝汤就是汤底,但是这喝汤也大有讲究,俗话说的好,8分钟开锅,9分钟打沫,15分钟喝汤,20分钟吃肉!羊庄喝汤有三道。

第一道汤:清汤,一个”鲜“字都难以形容,还有一股奶味。

第二道汤:葱香菜汤,品味葱香菜的独特香气与羊肉的交织,鲜香不俗。

第三道汤:韭菜花汤,内蒙野生韭菜花,暖胃健脾。

?肉绝?

其二肉绝,清水煮羊肉无疑就是对羊肉品质最好的肯定。

喝完三碗汤,时间刚刚好到达肉的最佳时期,“冬吃羊肉赛人参,春夏秋食亦强身”。吃羊肉四季皆宜,尤其是三伏天,滋阴补气。

大块的羊肉的在炖煮之后肉质软烂香嫩不干,带着些微奶香;稍微一吸吮,汁液从肉中迸发,鲜香可口。

?调料绝?

其三酱料绝,店内调料台上有各式调料,均是羊肉的黄金搭档,可将羊肉调制成更符合你口味的美味。

但一姐还是推荐他家的专业蘸酱,黑白胡椒、香芝麻、韭菜花、葱香菜。

入口并没有喧宾夺主覆盖羊肉本味,在醇香羊肉的基础上,增添了一点微麻微辣,恰到好处。

「烤羊肉串」

鲜羊现切现串现烤,精选羔羊后腿肉,肥瘦均匀的羊肉烤制的微微焦香,肉质紧致细嫩!

「羊肚包肉」

羊肚将羊肉的汁水与香气以及营养全部锁住,外肚Q弹有嚼劲,里肉柔嫩多汁。

记得蘸上秘制酱料,一口咬下去,羊肚也拉丝!

喝汤吃肉,冬季养膘必备走,喝羊汤去咯~·羊庄丹阳店·

营业时间:9:30-13:30,16:30-21:30(夜宵自11月27日起营业至凌晨)

商家

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