01预防心血管疾病
马齿苋营养丰富，其中含有ω—3脂肪酸，属于多不饱和脂肪酸，在我们体内无法生成，只能通过食物摄入补充。ω—3脂肪酸常见于深海鱼类，而马齿苋的ω—3脂肪酸含量丰富，不亚于深海鱼类。如果人体缺少ω—3脂肪酸，很容易导致高血压、高血脂、心脏病等心血管疾病。因此，世卫组织建议ω—3脂肪酸每日摄入量不能低于1.0g。适量进食马齿苋，能够满足人体每日所需ω—3脂肪酸，马齿苋还含有丰富的钾盐，钾离子能够将血管壁扩张，改善血管壁弹性。所以马齿苋能够起到一定降血压作用，还可以降低血液中胆固醇浓度，对于预防心血管疾病，非常有益。02抗衰美容又护眼
除此之外，马齿苋含有维生素种类也极其丰富，比如胡萝卜素、维生素E和维生素B等。胡萝卜素能够改善夜盲症、干眼症等眼科疾病，防止皮肤黏膜角化，有一定美容护肤效果。维生素E有抗衰老、抗氧化的作用，还可以提高身体免疫力，预防心脏病。而维生素B，是维持身体正常代谢功能和神经功能不可或缺营养元素之一，如果缺乏维生素B，会导致精神不振、记忆力下降、四肢乏力等症状。03缓解热结胃肠证
马齿苋性寒，膳食纤维丰富，有清热解毒、排毒消炎之功效。对于热证引起肠胃疾病，如便秘、大便硬结发臭、细菌性痢疾等，辅助治疗效果非常好。基本能应用大部分肠胃病，当然对于风寒引起的腹泻、稀便等，则不宜进食。另外，脾胃虚弱人群需慎重服用，孕妇人群也不可服用，若需食用马齿苋，也要咨询医生，切不可盲目食用，避免引起不适症状。都说物以稀为贵，虽然深海鱼类比较稀少，同时价格昂贵，普罗大众都认为它的营养价值肯定高。但是在随处可见的野菜马齿苋面前，营养价值丝毫不逊色于深海鱼类。不要再盲目追求山珍海味，有时候山间野菜，反而是更健康更营养的选择。你还知道有哪些看起来不起眼，却浑身是宝的野菜吗？