常有患者朋友在后台留言咨询“手术后，吃什么好得快?”
合理的膳食搭配确实有利于伤口愈合，帮助手术患者更快康复，那么我们今天就来聊一聊骨科手术后到底吃什么可以补“元气”。
富含优质蛋白质的食物
优质蛋白质是骨骼生长的重要营养元素，可以帮助人体更快的恢复肌肉力量，有利于伤口愈合，提升患者免疫力。所以，骨科手术后患者要重视优质蛋白质的摄入，鸡蛋、牛奶、鱼肉、虾、鸡肉、大豆等食物中都含有丰富的优质蛋白质。
这里提醒大家的是，如果您是乳糖不耐受者，之前喝完牛奶会不舒服，那不用在术后勉强自己喝牛奶，可以喝酸奶代替牛奶，但要注意选择碳水化合物低于12克/克的酸奶。
富含膳食纤维的食物骨科手术后，很多患者，尤其是老龄患者需要较长时间卧床休息，在此期间不能充分活动，肠道蠕动会减慢，引起便秘，所以，建议多吃一些富含膳食纤维的食物，比如新鲜的水果和蔬菜、五谷杂粮等，有利于改善胃肠功能。
富含钙和维生素D的食物钙和维生素D是骨骼的主要组成成分，术后充分摄取，有利于骨骼的恢复。
富含钙质的食物有牛奶、绿色蔬菜、豆制品等。
富含维生素D的食物包括：动物肝脏，蛋黄，奶酪，三文鱼、沙丁鱼及金枪鱼，蘑菇、干香菇，全脂牛奶、豆浆等。
富含维生素C的食物维生素C可以促进伤口的愈合，增强免疫力，其中富含维生素C的食物包括苹果、橘子、橙子、猕猴桃、白菜、生菜、西红柿等。所以建议骨科术后多吃一些这类食物。
富含B族维生素的食物B族维生素可以营养神经，并且帮助缓解紧张、焦虑情绪。富含B族维生素的食物包括小米、大豆、花生、根茎类蔬菜(西兰花、卷心菜、莴笋等)、猪肝等。
第一阶段术后6小时以后，如果患者没有明显的胃肠道不良反应（如恶心、呕吐等），就可以开始进食了。饮食以清流食为主，如米汤、米粉、果汁（不是饮料）、蛋花汤、去油肉汤等，建议少量多餐。第二阶段术后2-3天后，患者病情开始趋于稳定，胃肠功能有所恢复，可以进食牛奶、豆浆、酸奶、鸡蛋羹等流质饮食。第三阶段
术后3-4天后，如果患者进食流质后无不良反应，就可以进食挂面、蛋花粥、豆腐脑、馄饨、软面包、蛋糕等。
第四阶段
术后5-6日后，如果患者一直进食顺利，无不良反应，那么就可以进食软食、肉类制作的软菜、馒头等。然后逐渐过渡到日常饮食习惯。
以上各阶段也并非仅仅依据术后时间，主要看患者进食后胃肠道有无不良反应，如恶心、呕吐、腹胀等，当然还要依据患者血糖、血脂等指标指导饮食。温馨提示：
术后患者的饮食摄入还需遵医嘱选择合理的膳食方案。比如一些患者患有糖尿病，那就注意要控制血糖，低糖、高蛋白饮食，一些患者患有痛风，就要注意避免吃高嘌呤的食物，比如瘦肉、动物内脏等。
除了骨头汤，现在比较公认的补钙方法还有牛奶。牛奶真的可以补钙吗？喝牛奶容易腹泻的人又该如何补钙呢？
生活中有很多“补钙高手”，那我们吃些什么可以补钙呢？
《养生堂》栏目组请来了：医院薛庆云主任
1虾皮由图可知，虾皮是食物中含钙量最高的，每克虾皮中含有毫克的钙元素，有“钙库”之称。
中老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
但同时专家也提醒到：虽然虾皮含钙量是牛奶9倍，可是虾皮重量很轻，想要获得和一杯牛奶相同的钙，要吃掉一碗虾皮才行，显然我们不可能吃那么多。
建议把虾皮当做调味品，做菜时放一些，也能增加钙的摄入量，同时用淡干虾皮代替盐，既增鲜还可以减少钠的摄入。
2牛奶鲜牛奶的钙含量为mg/g，其含量虽然不是最高的。但是它里面的钙很容易被人体吸收利用。
建议每人每天喝-克的牛奶。喝牛奶最佳的时间是早上，喝完之后晒晒太阳还能促进钙的吸收。
但是牛奶补钙也存在一个问题，有些人喝牛奶容易腹泻，那又该如何补钙呢？
3酸奶专家提示，酸奶可以代替牛奶起到补钙的效果。
这是因为酸奶除了含有益生菌外，还有人体所必需的维生素。因此对于喝牛奶乳糖不耐受的人来说，酸奶是一个正确的选择。
4黄豆黄豆的含钙量为mg/g。
但是做成豆浆之后，钙含量会稀释。所以不能说锁豆浆钙含量就一定比牛奶高。
5豆腐常吃的豆制品中，南豆腐的钙含量最多，它在制作过程中用到了石膏，石膏就是碳酸钙，可以起到双重的补钙作用，是豆制品中的最佳选择。
石膏豆腐：也叫南豆腐，含钙量毫克/克。
北豆腐制作时用到了卤水，卤水虽然不含钙，但是含有镁元素，充足的镁能促进钙的吸收，所以北豆腐的含钙量次之。
至于内酯豆腐和日本豆腐，含钙量就比较少了。
卤水豆腐：又叫北豆腐，含钙量毫克/克；
6芝麻芝麻的含钙量为mg/g，排名第二。经过磨制成芝麻酱后更易消化吸收。
芝麻酱美味可口，吃1勺芝麻酱，大概相当于25克的量，其中所含的钙可达毫克左右，实在不可小视。
但要注意的是，芝麻酱热量比较高，不宜多吃哦~
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