《本草纲目》记载：“枸杞，补肾生精，养肝明目。”枸杞子俗称“明眼子”，它能明目，既是古人的经验之谈，也与现代科研结果一致。吃枸杞子，最简便和直接的方法还是嚼服：用清水浸泡枸杞子，体质偏热的人直接生吃；体质偏寒的人可以蒸30~40分钟后当零食食用。健康的成年人每天吃20克左右枸杞子比较合适；如果想起到治疗效果，可以每天吃30克左右。
菊花茶《本草纲目》中，对菊花茶的功效与作用也有记载：菊花茶性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。现代医学研究也证实，饮用菊花茶，有利于预防流行性结膜炎；对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩，也有较好的疗效。从中医来看，炎炎夏日，菊花沏茶尤其适合上班族，因为菊花对预防干眼症很有效，有助于缓解眼睛疲劳症状。需要注意的是，菊花性凉，虚寒体质、平时怕冷、易手脚发凉的人，即使在夏天，也不宜经常饮用菊花茶。
深色蔬菜水果类胡萝卜素被人体消化吸收后，在人体内可转化为维生素A，这是眼睛感光成像时不可缺少的原料之一。深色的蔬菜水果，比如玉米、菠菜、胡萝卜、油菜、芹菜叶、木耳菜、杧果、南瓜、杏、木瓜等，类胡萝卜素含量都很丰富。脂肪能大大促进类胡萝卜素的消化和吸收。实验证实，在低脂饮食中，如脂肪含量占总热量的7%（正常为20%~30%）时，类胡萝卜素的吸收率仅为5%；在此基础上添加油脂，可使其吸收率提高到50%。举个例子，清水煮菠菜或玉米来吃，类胡萝卜素的吸收率是很低的。
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